Actifs Naturels : Cannelle

= Cinnamomum ceylanicum Bl.

= Laurus cinnamomum L. 

• Huile volatile : 

• • principalement les phénylpropanes cinnamaldéhyde (= aldéhyde de la cannelle) et eugénol

  • aldéhydes : o-méthoxycinnamaldéhyde, hydroxycinnamaldéhyde entr autres

  • phénols : iso-eugénol, camphre entre autres

  • monoterpènes : β-phellandrène, limonène entre autres

  • sesquiterpènes : β-caryophyllène entre autres

  • alcools : cinnéamonalcohol, benzylalcohol, linalol entre autres

• Diterpènes : cinncassiole A à E

• Tanins : proanthocyanidines oligomères : catéchine et épicatéchine

• Phényl-acides carboniques : acides féruliques, acide caféique, acides salycilique entre autres

• Substances mucilagineuses

• Oxalate de calcium

• Méthylamylcétone (responsalbe de l'odeur de cannelle typique)

cinnamaldéhyde 

Cortex  (écorce).

Il existe plusieurs chémotypes de la cannelle : le C.T. cinnamaldéhyde est le distillat de l’écorce (cortex), et contient principalement l'aldéhyde cinnamaldéhyde. D’un point de vue structurel, il correspond à un phénol, et bien que tout aussi antibiotique, il s’agit également d’un antiphlogistique.  Cela s’exprime par l’action analgésique et antipyrétique connue de l’écorce de la cannelle.

L’écorce de la cannelle C.T. cinnamaldéhyde, provenant de Ceylan (Sri Lanka) contient jusqu’à 4 % d’huile essentielle, et jusqu’à 75 % de cinnamaldéhyde. Le cinnamaldéhyde est efficace entre autres contre les staphylocoques, Pseudomonas, Bacillus-, germes Escherichia, mycobactéries, Proteus, streptocoques et plusieurs moisissures.

Le cinnamaldéhyde est également un inhibiteur de prostaglandine de synthèse et donc un antiphlogistique. Il ralentit la COX et la lipoxygénase ainsi que la formation de leucotriènes B4 et de prostaglandine E2.

La cannelle et son huile essentielle sont avant toute chose un remède efficace contre la grippe et les refroidissements. 

En plus de son action antibactérienne, une action antivirale et antimycotique a également été mise en évidence. 

Des études ont permis de constater que la cannelle avait une action immunomodulatrice par:

• la stimulation de  la synthèse des immunoglobulines  par les lymphocytes B.
  

• la stimulation de  la production d'interleukines  par les monocytes.
  

Une importante action anti-inflammatoire a également été démontrée. 

La poudre d’écorce est particulièrement efficace contre plusieurs symptômes de la grippe, tels que les nausées, les vomissements, l'anorexie, les coliques, la diarrhée, les flatulences et la dyspepsie. 

Le cinnamaldéhyde est hypothermique et antipyrétique.

Aucune réaction anormale si l’on respecte la posologie recommandée. 

1. Dr. Geert Verhelst. Groot Handboek Geneeskrachtige Planten. Mannavita, (2004).

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5. Shan, B., Cai, Y.Z., Brooks, J.D. & Corke, H. Antibacterial Properties and Major Bioactive Components of Cinnamon Stick (Cinnamomum burmannii): Activity against Foodborne Pathogenic Bacteria. J. Agric. Food Chem. (2007).

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